Колумбия Ла Росси Омблигон Манго

Микролот ферментированный с манговой мякотью. Кофе чистый, насыщенный и сладкий, со средней кислотностью. За сочным манго раскрываются карамель, тропические фрукты и нежные цветочные оттенки. Кофе, в котором манго невозможно не заметить. Яркое, спелое и сочное — оно отчётливо чувствуется во вкусе. И это манго появилось здесь не случайно. На семейной ферме La Rosi кофе ферментируют вместе с предварительно ферментированной мякотью манго в герметичных ёмкостях в течение 48 часов, а затем промывают и медленно сушат около 15 дней. За лотом стоит молодая колумбийская фермерка Татьяна Пете, которая вместе с семьёй развивает экспериментальные методы обработки кофе. Получился очень необычный Ombligón — яркий, сладкий и буквально наполненный вкусом манго.